Μία από τις τροφές με την υψηλότερη απόδοση για την υγεία του εντέρου είναι τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση. Η κατανάλωση τροφών που έχουν υποστεί ζύμωση παρέχει μεγάλη ποικιλία από οφέλη για την υγεία του εντέρου. Όπως αντιοξειδωτική και αντιμικροβιακή δράση, βελτιωμένη απορρόφηση βιταμινών και μετάλλων και υποστήριξη του ανοσοποιητικού.

Το τυρί, το ξινολάχανο και το κρασί είναι παραδείγματα τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση, αλλά η λίστα επεκτείνεται ακόμα και στα πράσα ή τα όσπρια. Τα σπαράγγια είναι ισχυρό πρεβιοτικό για το έντερο, οι μπανάνες, το καρπούζι, οι πολυφαινόλες που μπορείτε να τις βρείτε στα μήλα, στις αγκινάρες, στα κόκκινα κρεμμύδια, στο τσάι, και στην σκούρα σοκολάτα, βοηθούν επίσης πολύ το πεπτικό.

Τρώτε περισσότερο: Προβιοτικά, πρεβιοτικά, φυτικές ίνες, πολυφαινόλες και τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση
Τρώτε λιγότερο: Τεχνητά γλυκαντικά, κόκκινο κρέας, επεξεργασμένες τροφές και αλκοόλ.