Οι σούπες είναι ένα αγαπημένο comfort food που έχει συνδεθεί άρρηκτα με τις κρύες χειμωνιάτικες ημέρες. Πρόκειται για ένα γεύμα που μπορεί να παρασκευαστεί με πάρα πολλούς τρόπους και να έχει πολλές εναλλακτικές λύσεις –μπορεί να ταιριάξει σε κάθε γευστική προτίμηση και διατροφικό lifestyle.

Και είναι αλήθεια πως το χειμώνα, η προοπτική του να καταναλώσουμε μία κρύα, ωμοφαγική σαλάτα δεν είναι η πιο δελεαστική λύση. Μία σούπα λαχανικών, ωστόσο, μπορεί να είναι η εύκολη, γρήγορη και εξίσου θρεπτική εναλλακτική. Περιέχει ποικιλία λαχανικών, ενδεχομένως και περισσότερα από όσα θα είχε η σαλάτα σας, συνδυάζει μία πληθώρα θρεπτικών συστατικών σε ένα πιάτο, ενώ η κατανάλωσή της, ακόμα και σε μικρή ποσότητα, αρκεί για να καλύψετε τις καθημερινές ανάγκες του οργανισμού σας.