Έχει υψηλή θρεπτική αξία

Σε 1 κουταλιά της σούπας, αντιστοιχεί κάτι λιγότερο από 1 γραμμάριο πρωτεΐνης και ίση ποσότητα λιπαρών. Ακόμη, 3 – 4 γραμμάρια υδατάνθρακες, 2 γραμμάρια φυτικές ίνες, σίδηρος, βιταμίνη Ε, Α και Β6.

Προστατεύει από τον καρκίνο

Η πάπρικα εμπεριέχει φυτοχημικά συστατικά. Συγκεκριμένα, εμπεριέχει καροτενοειδή, τη Β-καροτίνη, τη ζεαξανθίνη και τη λουτεΐνη. Η δράση τους έγκειται στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες, το οποίο συνιστά παράγοντα ανάπτυξης καρκίνου. Συνεπώς μειώνει τις πιθανότητες για εμφάνιση διαφόρων μορφών καρκίνου.

Βοηθάει στο κυκλοφορικό σύστημα

Η πάπρικα είναι πλούσια σε σίδηρο και σε βιταμίνη Ε. Τα δύο αυτά συστατικά είναι μείζονος σημασίας για την υγεία του αίματός μας, δηλαδή για το κυκλοφορικό σύστημα Καταναλώνοντας λίγη πάπρικα σε πολλά κυρίως γεύματά μας μπορούμε να επωφεληθούμε από αυτό της το θετικό γνώρισμα.

Αυξάνει την «καλή» και μειώνει την «κακή» χοληστερόλη

Ένα από τα καροτενοειδή που εμπεριέχει σε μεγάλο βαθμό η πάπρικα συντείνει στην αύξηση της HDL χοληστερόλης. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση πάπρικας μπορεί να συνδεθεί εν καιρώ με το μειωμένο κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις. Παράλληλα, η ουσία αυτή οδηγεί σε μειωμένα επίπεδα στη συνολική αλλά και στην LDL χοληστερόλη.

Μειώνει τις φλεγμονές

Μία ακόμη ευεργετική ιδιότητα της πάπρικας είναι ότι συμβάλλει στην μείωση των φλεγμονών. Οι καυτερές ποικιλίες της πάπρικας εμπεριέχουν την καψαϊκίνη. Πρόκειται για μία πολύ χρήσιμη ουσία, ο ρόλος της οποίας είναι να συνδέεται με τους υποδοχείς των νευρικών κυττάρων και να μειώνεται τυχόν φλεγμονή. Ως εκ τούτου, νοσήματα αντιφλεγμονώδη και αυτοάνοσα μπορούν να προληφθούν με τη συστηματική κατανάλωσή της.